8月1日，梅里埃中安检测大咖会客厅—第三期成功举办。本次研讨会特邀梅里埃营养科学集团四位资深专家，聚焦食品行业的关键技术与规范管理，为现场参会者带来了一场专业性极强的知识盛宴。

　　龚玉莉——梅里埃营养科学中国区认证总监

　　龚玉莉老师全面解析了“食品行业审核法规服务”。聚焦“降本增效”背景下的审核策略，分享了如何高效利用资源、优化流程以满足法规要求并提升运营效益，更结合丰富案例，介绍了梅里埃认证的专业价值与多样化服务。她特别指出，企业需根据自身产品特性、目标市场及运营需求，选择适配的审核法规服务路径。

　　陈婧 博士——梅里埃营养科学（中国）食品科学中心技术经理

　　陈婧博士聚焦“环境监控项目”，探讨环境监控的数字化管理。她首先明确了环境监控（EMP）在保障食品安全中的核心作用，解读了相关法规要求。重点介绍了梅里埃的ENVIROMAP系统工具，该基于云的自动化解决方案能帮助企业实现环境监测流程的自动化与标准化，有效提升监测效率、降低成本、确保合规性，并助力企业更好地应对审计与市场竞争。

　　梁菡峪——梅里埃营养科学中国西区技术经理

　　梁菡峪老师针对“食品标签标识法规更新”进行了专业解读。她重点剖析了新版营养标签和标签标识的核心要求，特别是对“新标签”中个别指标的特殊规定进行了详细说明。梁老师强调，企业需严格依据最新标准和时间节点制作标签，规避因不合规带来的潜在风险与损失。

　　严婷——梅里埃营养科学（中国）食品科学中心微生物技术经理

　　严婷老师深入探讨了“用菌种鉴定手段精准锁定腐败微生物”。她从食品腐败及常见腐败菌的基础知识入手，系统介绍了下一代测序技术（NGS）、MALDI-TOF MS等先进的菌种鉴定方法，并通过生动的案例分析，展示了如何精准锁定腐败源，为参会者应对实际生产中的微生物问题提供了强有力的技术指导。

　　此次研讨会内容丰富、针对性极强，四位讲师的精彩分享让参会者收获颇丰。活动不仅为行业内人士搭建了一个优质的交流学习平台，更为食品企业在技术创新、规范管理等方面提供了有力的支持和启发，将助力食品行业持续健康发展。