8月29日，玉溪市红塔区市场监督管理局组织开展了食品标签标识法规专题培训。市场监督管理局各股、室、队、所、中心的130余名市场监管执法人员参加学习，为即将实施的《GB7718-2025》《GB28050-2025》等新标准做好执法准备。

　　本次培训是当地市场监管局提升执法队伍专业能力的重要举措。培训聚焦将于2025年实施的两项重磅国家标准——《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB7718-2025）和《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB28050-2025），同时深入解读了《食品标识监督管理办法》的最新要求。

　　资深食品法规专家江心雨老师担任主讲。作为梅里埃中安检测产品经理、拥有食品加工与安全硕士学位，她凭借深厚的学术背景和丰富的实践经验，为学员们系统梳理了新国标的主要变化点和执法检查中的关键注意事项。培训过程中，江老师通过大量实际案例，重点讲解了产品属性标示、产品名称与真实属性的关系、生产日期和保质期标注要求等执法检查中的常见问题。

　　“食品标签是消费者了解产品信息最直接的途径，也是食品安全监管的重要环节。新标准在标签标识方面提出了更高要求，这就需要我们执法人员首先学懂弄通，才能准确执法。”江老师在培训中强调。

　　针对企业经常咨询的“产品属性标示字体大小”、“品名与真实属性的关系”、“生产日期标注方式”等8大类典型问题，培训都给出了明确的执法判断标准。这些内容不仅来源于法规条文，更融入了专家在培训前期企业调研中收集的一线案例。

　　参训执法人员纷纷表示，这种理论结合实际的培训方式非常解渴。“通过培训，我们对新旧标准的变化有了清晰认识，特别是对执法尺度的把握更加准确了，为今后的监管工作提供了实用指导。”一名基层市场监管所执法人员表示。

　　本次执法人员培训建立在前期深入企业调研指导的基础之上。8月28日，专家团队先行走访了云南正宇食品科技有限公司，对该企业提出的标签标识、产品执行标准等8大类具体问题进行了一一解答。

　　次日，团队又来到省级龙头企业玉溪市酱丰园食品有限公司，针对其生产过程中遇到的添加配比和标签标识问题进行专业指导。这两次企业实地指导为执法人员培训积累了丰富的典型案例素材，使培训内容更加贴近监管实际。

　　这种“先企业后监管”的培训模式，确保了执法人员既能掌握法规理论，又了解企业实践中遇到的真实问题，从而在执法过程中能够更加精准地把握尺度。

　　梅里埃中安检测作为专业的第三方检测机构，一直致力于为西南地区食品行业提供技术支持。玉溪市作为该公司在西南片区的核心发展区域，获得了重点资源投入和技术保障。

　　公司通过为企业提供定制化检测解决方案，为监管部门提供专业技术培训，正在构建起企业、监管机构、技术机构三方联动的食品安全共治格局。

　　红塔区市场监督管理局负责人表示，此次培训只是系列能力提升活动的开端。未来还将针对食品添加剂使用、产品抽检等专题继续开展培训，打造一支专业过硬的市场监管铁军，为人民群众“舌尖上的安全”提供坚实保障。