8月14日，陕西省乳品安全生产协会、梅里埃渭南实验室（陕西联同通用标准技术服务有限公司）联合举办乳制品质量检测实测专项培训，省内乳品企业、驻陕乳企及跨省相关企业共计30多家，90多名企业负责人、品控骨干齐聚现场参与本次专题培训。

　　开班仪式上，协会专职副秘书长张拱哲率先登台，对各参会企业代表的到来致以欢迎，并简要说明本次培训举办初衷与整体课程框架。随后协会会长冯鹏作开班致辞：

　　协会冯鹏会长开班致辞

　　乳品质量安全是产业发展根基，当下进出口监管、标签标识、生产异物管控合规标准不断趋严，本次培训聚焦品控难点，搭建行业实操交流平台。冯会长特别强调了希望参会人员以此次培训为契机，站在行业发展的高度，带着问题来，盯着实操练，带着本领走，主动学习、潜心钻研，把个人成长与行业发展紧密结合，把专业能力提升与质量安全管控深度融合，以更严谨的态度、更过硬的本领，把技术要点学懂、把操作流程练熟、把风险边界摸透。

　　梅里埃联同检测张天博士代表讲话

　　梅里埃营养科学深耕食品安全与质量领域五十余年，依托渭南本地实验室搭建本土化服务体系，提出质量检测工作应前移至原料验收、生产加工、成品管控全链条开展风险防控。梅里埃营养科学（中国）实验室可提供检测方案、体系优化、问题排查、合规培训一站式技术支持，后续将持续联合协会开展实操培训，用专业检测技术守护区域乳品安全。

　　培训正式开始前，参会领导与企业代表实地参观了梅里埃渭南实验室。在技术团队全程陪同讲解下，先后走访微生物、理化检测等核心实验区域，直观感受实验室配套检测设备、标准化实验场地与整体运营环境。通过参观，参会人员全面认识了梅里埃检测本土化、一体化的食品安全服务能力，对实验室先进设备、标准化运维体系与专业技术服务水平给予高度认可。

　　参观实验室

　　本次培训聚焦乳制品行业质控难点与合规痛点，特邀行业资深专家开展模块化专题授课，内容贴合企业实际生产运营需求，落地性、指导性极强。

　　孔祥虹

　　海关监管专家

　　围绕乳品进出口合规四大模块授课：解读《食品安全法》框架下进口乳品准入法规；依托海关抽检数据剖析原料各类高频风险；搭建事前、事中、事后闭环管控体系，配套供应商现场审核清单、企业内控优化实操方案；解读智慧海关数字化监管趋势，引导企业以合规构建供应链竞争优势，规避跨境贸易风险。

　　何丽莎

　　梅里埃检测高级讲师、标签经理

　　立足乳制品行业生产特性与产品标签设计专属场景，开展GB 7718《预包装食品标签通则》专项解读培训。结合乳品企业标签不合规典型案例，拆解国标强制标注规范，梳理配料表、营养成分、宣传声称等常见标签问题，系统讲解标签自查、整改的全流程实操方法，精准解决企业标签合规痛点，从源头规避合规风险。

　　袁明波

　　梅里埃检测高级讲师、化学鉴定中心负责人

　　围绕乳制品生产一线质量风控难题，详细讲解各类食品异物的实验室鉴别、溯源核心技术，覆盖原料采购、生产加工、成品出厂全流程异物预防与管控措施，分享成品异物标准化筛查规范，帮助企业搭建常态化、长效化异物风险防控体系，夯实产品质量安全基础。

　　本次培训依托梅里埃营养科学全球化技术积淀与本土化服务优势，为陕西乳企搭建了高效的政策学习与技术交流平台。未来，梅里埃渭南实验室将持续深化与陕西省乳品安全生产协会的战略合作，常态化开展乳品法规、检测技术、风险管控专项培训，为西北乳品产业提供检测、合规咨询、技术培训一站式服务，筑牢区域乳品安全防线，赋能行业规范化、高质量长效发展。