12月26日，梅里埃中安检测与成都市食品生产安全协会联合开展的《食品安全与质量管控》技术研讨会在四川省郫县豆瓣股份有限公司召开。此次研讨会汇聚了众多食品生产企业代表，共同探讨食品安全问题，重点聚焦审核认证与异物分析。、

　　龚玉莉，梅里埃营养科学中国区 销售市场部总监、审核及法规服务总监、梅里埃认证上海公司总经理

　　对审核认证服务进行了讲解，包括ISO系列、GFSI相关认证及各类自愿性认证等在内的多种认证项目，强调了这些认证在提高产品附加值、满足市场宣称、提升品牌影响力等方面的作用。龚总详细分享了如何根据产品定位及市场需求选择合适的认证项目，以及如何通过审核服务来满足买家的合规需求和企业的自我提升需求，为参会企业在认证决策与实施路径上提供了清晰的决策思路和实施方向。

　　蒋福霖，梅里埃营养科学中国西区总经理

　　详细阐述了“异物分析技术在食品安全和质量控制中的应用”，包括异物出现的原因、科学分析方法及管理预防策略。蒋总结合了不同企业类型在实际生产中可能遇到的异物问题进行分析，并给出了相应的解决策略。此外，通过实际案例展示了异物分析在保障食品安全中的应用，为企业在异物防控方面提供了宝贵的实践指导。

　　此次研讨会的成功举办，为食品行业的专业人士提供了一个交流和学习的平台。通过专家的讲解与案例分享，参会者对异物分析和审核认证有了更深层次的理解，获得了众多可直接应用于企业生产与管理的实用方法和策略，为企业在食品安全与质量提升方面注入了新的活力。