6月11日，梅里埃中安检测成功举办了大咖会客厅—梅里埃中安技术研讨会（第二期）。活动聚焦食品安全与技术创新，旨在为食品行业从业者搭建深度交流平台，共同探讨行业前沿议题，助力企业提升食品安全管理水平。

　　梅里埃营养科学中国食品科学中心总监胡瑜博士围绕“工厂致病菌防控：从‘被动应对’到‘主动防御’”展开深度分享。她凭借深厚的专业积累与丰富实践经验，深入剖析食品微生物及关键安全致病菌特性，系统解读工厂端致病菌预防控制策略，着重强调主动防御机制在构建食品安全防线中的核心价值，为企业建立前瞻性风险预判与精准防控体系提供了创新思路。

　　梅里埃营养科学中国产品经理潘玥对GB 2760-2024《食品添加剂使用标准》进行专业解读。她以食品添加剂基础知识为切入点，清晰梳理新版标准的关键修订要点，深入阐释使用原则，并紧密结合日常生产场景中的控制难点，为企业准确落地新规提供了可操作的实践指南，助力企业在合规轨道上实现生产管理的提质增效。

　　此次活动紧扣行业需求，切实为企业优化生产管理流程、强化食品安全管理能力提供了有力支撑。未来，梅里埃中安检测将持续关注行业热点与难点，依托梅里埃营养科学全球实验室资源与顶尖技术团队，持续为食品行业高质量发展赋能，筑牢食品安全防线。