环境监控重点微生物控制及案例分析

　　2025年6月27日 10:00-11:00

　　培训大纲

　　重点讲解如何确定环境监控项目需要监控的目标致病菌，并将依托实际具体调查案例，解析环境致病菌沙门氏菌、单核细胞增生李斯特菌在食品工厂中的污染特点。

　　讲师介绍

　　王培恩 博士

　　梅里埃营养科学食品科学中心（FSC）高级微生物研究员

　　美国佐治亚大学食品科学专业 博士

　　主要负责EMP项目落地执行与现场服务

　　多次为业内领先企业及其供应商提供EMP培训及现场服务

　　从事多年与食品、药品工厂环境及水系统微生物的监测、鉴定与溯源，微生物及生物膜控制策略的相关研究及法规在企业的落地

　　熟悉中国、美国及欧洲食品、药品微生物相关法规标准，ICH Q 风险评估及质量控制体系

　　曾参与多项美国食品药品监督管理局食品安全与营养中心（芝加哥地区）与食品安全召回事件相关的致病菌在不同食品介质中的存活与生长的研究。

　　报名方式

　　本课程标准售价为300元；

　　开课前进行问卷报名并通过审核的客户，可以免费学习本课程（注：问卷一定填写完整）；

　　报名后，请关注“梅里埃检测”微信公众号，方便收到直播课提醒消息；

　　手机扫描下方二维码，点击 购买报名（300元） 或 问卷报名（免费）（微信登录 就可以看到 问卷报名）；

　　电脑端报名链接：

　　https://edu.merieuxnutrisciences.com.cn/live/show.php?itemid=210

　　预报名过程中有任何问题，请关注“梅里埃检测”的微信公众号并留言，我们会第一时间给予回复；

　　本次直播课不提供免费回放。

　　本次活动最终解释权归梅里埃检测

　　来源：梅里埃检测

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