枸杞是传统名贵中药材和营养滋补品，具有提高免疫力、抗衰老、抑制癌细胞的功效。

　　现如今，保温杯里泡枸杞几乎成了人手标配，枸杞销量也日益增长。不仅我们没事儿爱喝点儿，老外也是爱不释手，出口量一直持续增长。

　　不过随着我国枸杞种植面积和产量的快速增加，一些制约产业持续健康发展的关键问题也浮现出来，包括农药使用不规范造成的农药残留超标、未经杀菌处理的枸杞存在较高的微生物风险等。

　　黄色为超标的农药项目

　　梅里埃营养科学（中国）拥有专业的枸杞检测实验室，能为枸杞种植、生产、加工、销售企业提供专业全面的解决方案，全面保证枸杞质量安全，为枸杞出口与内销保驾护航。

　　作为国内第一家使用LCMSMS进行多农残扫描的第三方食品实验室，不仅可提供近900项的农残单项检测能力，报告限均能做到0.01ppm，还能根据法规标准及客户需求提供不同类型的专业解决方案。

　　01检测服务

　　农药残留检测：

　　针对GB 2763-2021中枸杞（干）全套农残系列

　　针对2020版《中国药典》农药残留33项

　　针对欧美药典的USP 561 / EP 中草药多农残检测系列 70项

　　针对海内外有机市场的多农残综合套餐 200项-600项

　　微生物检测：

　　肠杆菌科致病菌（沙门氏菌、阪崎肠杆菌、大肠埃希氏菌等）、霉菌、酵母菌、金黄色葡萄球菌等

　　营养成分检测：

　　枸杞多糖、总糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、还原糖等

　　铁、锌、锂、硒、锗、钙、钾、铬、锰、砷、氟等

　　维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E、维生素K1、β-胡萝卜素、氨基酸类等

　　理化检测：

　　二氧化硫、尼古丁以及重金属等

　　02杀菌工艺验证服务

　　枸杞由于其生长环境、加工环境等因素，导致产品背景微生物含量较高，特别是肠杆菌科含量。因为肠杆菌科中包含导致食品安全问题的食源性致病菌沙门氏菌、阪崎肠杆菌、大肠埃希氏菌等，因此未经杀菌处理的枸杞存在较高的食品安全风险。

　　我们的食品科学中心致力于研究食品中致病菌的风险和控制，为客户的杀菌工艺、产品配方的抑菌能力等定制研究方案，科学地验证杀菌工艺对于不同致病菌的有效性，保障食品生产的安全性。针对枸杞的杀菌能力，我们可以通过工艺验证实验，评估现行杀菌工艺的有效性，保障枸杞的安全。

　　03临床研究CRO服务

　　我们在中国上海、法国南特、美国芝加哥设有3个国际临床研究中心，已经在欧洲、美国和亚太地区管理执行了600多项单中心或多中心的临床研究。凭借丰富的临床研究经验的专业知识，我们为特殊医学用途配方食品（FSMP）、营养品和功能配料的研发提供创新性服务。

　　04感官和消费者研究

　　我们拥有一支10多年实践经验的感官研究及专业感官品评小组，来帮助您评估产品的质量、探究消费者兴趣、分析竞争对手产品，并与我们的感官服务团队一起规划您对新产品研发的意见与建议。

　　如果您有相关需求，欢迎联系您的业务代表或致电028-87896611咨询！