主题：全氟多氟烷基物系列（PFAS）研讨会 之 第二集 食品包材中的全氟和多氟烷基物

　　时间：2022年9月14日，21:00-21:45 (北京时间)

　　嘉宾：Andrea Vittadello 全球可持续项目经理

　　语言：英语

　　为什么了解包装中的全氟和多氟烷基化合物（PFAS）很重要？

　　在已经发表的几项关于食品包材中存在全氟和多氟烷基化合物（PFAS）的研究中发现：主动添加PFAS可以赋予材料功能性，当然，食品中的PFAS也有可能来自不同的污染源，如水、环境、工艺问题。很明确的是这些物质会对我们的健康构成威胁：欧盟近期对一些类别的食品中PFAS含量提出限制的要求。

　　今天，我们知道食品的包材与食品息息相关。那我们应该采取哪些措施避免这些风险？检测分析如何帮助食品包装企业确定 PFAS的风险控制以及如何确保安全的食品包装的有效分析方法？

　　本次我们特邀梅里埃营养科学可持续项目经理Andrea Vittadello，重点关注检测方法应对不断出现的新问题和监管框架以及考虑主动或非刻意在包装中添加 PFAS 导致的累积效应。

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　　敬请期待下期分享：

　　全氟和多氟烷基化合物（PFAS）系列网络研讨会

　　第一集 食品中的全氟和多氟烷基化合物（PFAS）

　　第二集 包装中的全氟和多氟烷基化合物（PFAS）

　　第三集 水中的全氟和多氟烷基化合物（PFAS）