除了美味的口感，草莓的营养价值很高，富含多种维生素，尤其是维生素C，每100g就含60mg，比常见的苹果、梨等都高，可以趁应季多吃一些。

　　不过在有些人印象里，草莓是很“不安全”的食物——具体表现在“草莓是最脏的水果“视频每年都会疯狂传播。

　　不可否认，和大部分果蔬一样，草莓有农药残留。但有残留不代表农残超标，只要在安全范围内，是完全可以放心吃的。如果不确定是否在安全范围内，可以选择去正规的超市、水果店选购，一般而言会更有保障。

　　安全攻略

　　种植户：种植过程中避免使用禁限用农药，不滥用农药，合规合法种植。

　　销售方：在销售/进货前做好农残检测或要求供应商提供农残报告，避免抽检出问题，规避风险。

　　消费者：去正规渠道购买，购买后可以用清水/盐水浸泡5-10分钟后再用流水清洗，吃起来更安心。

　　法规要求

　　中国：《GB 2763-2021食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》及22年增补版中对草莓设定了180项农残限量要求

　　欧盟：针对草莓类设置了510项农残限量要求

　　日本：实行肯定列表制度，草莓类有328项农残限量要求

　　韩国：对草莓类设置了115项农药残留限量要求

　　我国GB 2763中针对草莓的农残限量在不断增加，从14版的85项，到22年增补版的180项，对于农药的管控愈发严格，吃起来也更放心了。

　　服务能力

　　作为全球领先的检测、审核、认证、咨询、培训和研究机构，梅里埃营养科学具备多年检测经验，尤其是在农药残留检测领域，拥有专业的检测设备和检测专家，总检测能力达到950+项，针对草莓类产品可以根据国内、欧盟、日本、韩国等多国法规提供相应的检测方案，检测项目177-570项不等。

　　正值草莓季，如果您有检测需求，欢迎联系您的专属业务代表或致电028-87896611进行详细咨询。

　　来源：梅里埃检测

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