我国是茶叶生产大国，不管是出口还是内销都有巨大的优势。

　　从国内市场来看，23年各品类春茶的销售形势明显好于去年，价格适中、销售顺畅、库存压力较小。

　　根据海关数据，截至6月份，我国2023年茶叶出口量为17.5万吨，同比减少3.02%，累计出口额为8.47亿美元，同比减少14.14%，1-6月出口均价为4.84美元/千克，比去年同期下降11.47%。虽然出口市场不太景气，但仍有增长的种类和市场。

　　从种类上看，2023年1-6月，各茶类中绿茶（14.63万吨）、红茶（1.34万吨）、普洱茶（872吨）和黑茶（138吨）出口呈下降态势，黑茶降幅最大达19.95%；乌龙茶（1.1万吨）出口增幅最大达13.78%。

　　从出口市场上看，2023年1-6月我国茶叶出口市场位居前10位的分别是摩洛哥、加纳、乌兹别克斯坦、阿尔及利亚、塞内加尔、毛里塔尼亚、贝宁、俄罗斯、马里和日本。其中对摩洛哥出口2.26万吨，降幅最大达41.07%；对贝宁出口7680吨，增幅最大达152.52%。

潜在市场有了，那茶叶有哪些常见的安全风险呢？

出口安全预警

　　由于茶叶产品在生长过程中经常需要喷洒农药，易检出农药残留，建议多多关注国内外的食品安全预警通报，以规避风险。梅里埃营养科学（中国）在此汇总了主要国家和地区的安全预警信息，供企业参考。

　　欧 盟

　　根据欧盟RASFF的数据，截至目前，2023年共有5条来自中国出口茶叶的农残通报：

　　主要通报项目为呋虫胺、高效氯氟氰菊酯、蒽醌和灭菌丹，值得输欧企业给予重点关注。

　　日 本

　　2023年我国输日茶叶及其制品不合格原因均为甲萘威超标，均来自台湾。

　　韩 国

　　2023年至今，我国输韩茶叶主要检出的农药残留为呋虫胺、咪鲜胺、茚虫威等，主要涉及乌龙茶和红茶。

　　中 国

　　在2023年国家及省市市场监督管理部门组织的食品安全抽检中，茶叶被通报的主要原因是农药残留，以水胺硫磷、草甘膦、吡虫啉等为主，茶企需重点关注这几类农药的使用和检测。

　　此外，我国加大了对茶叶产品过度包装的检查力度，至今已有多家企业因违规而受罚，尤其是包装空隙率，已然成为不合格的重灾区。鉴于未来还有加大抽检力度的趋势，企业更需多加关注政策法规，提前做好风险防控。

　　最后，根据梅里埃营养科学近3年的检测数据，茶叶检测不合格的重灾区除了农药残留，还有重金属超标，主要是铅、镉等，尤其是在鲜茶叶中，不合格率十分严重。而常检出的农药残留为吡虫啉、草甘膦、联苯菊酯、呋虫胺、啶虫脒、噻虫嗪等，需要多加关注。

法规要求

　　相比春茶，秋茶使用农药的频次更高，农药可能残留的量也更高。

　　为了消费者的健康着想，不同国家对于茶叶都有农残限量要求，并根据实际情况进行更新：

　　欧 盟

　　根据EC 396/2005号法规规定，欧盟各成员国必须实施统一的农药最高残留限量标准，对于无具体限量标准且不属于豁免物质的农药残留则实施0.01mg/kg的一律标准。截至2023年8月，该法规共涉及茶叶农残限量标准508项；

　　日 本

　　自2006年起施行“肯定列表制度“，目前关于茶叶的农残限量达230+项，列表外农残限量的一律标准为0.01mg/kg；

　　韩 国

　　韩国食品药物部（MFDS）针对茶叶的农残限量要求有56项；

　　美 国

　　茶叶的农残限量要求51项，允许加工茶叶中使用的农药仅14项，其余均不得检出；

　　中 国

　　国家安全标准：

　　农残：GB 2763

　　污染物：GB 2762

　　添加剂：GB 2760

　　GB 2763-2021中规定了106项茶叶最大残留限量，22年增补版共110项，已于2023年5月11日实施。

　　国家食品安全抽检细则

　　产品标准：

　　《GB/T 14456.1-2017 绿茶》

　　《GB/T 13738.2-2017 红茶》

　　《GB/T 30357.1-2013 乌龙茶》

　　《GB/T 22292-2017 茉莉花茶》

　　《GB/T 22111-2008 普洱茶》

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　　过度包装：

　　近期新发布了2023版《茶叶包装产品质量国家监督抽查实施细则》，搭配GB 23350-2021《限制过度包装要求 食品和化妆品》使用。

　　另外，8月18日发布了GB 23350-2021第二号修改单征求意见稿，涉及茶叶的内容如下：

　　1）茶叶包装层数由“不超过四层”调整为“不超过三层”。

　　2）茶叶包装成本，要求销售价格在200元以上的茶叶生产组织应将比例控制在15%以内，200元以下仍按原标准要求控制在20%以内；茶叶的包装不使用贵金属和红木材料。

　　3）增加茶叶商品总质量应不大于内装物茶叶质量的6倍。

　　4）“商品类别”的“茶叶及相关制品”细分为“紧压茶”、“散茶和茶叶相关制品”，并规定k值分别为9.0、13.0。增加“注k：猴魁、毛峰、寿（贡）眉、白牡丹、叶类和花类代用茶k值取20.0”。

　　5）该修改单中表A.1中的注k和注l 条款发布即实施。其他新增和修改内容实施过渡期为12个月，实施日期前生产的符合GB 23350- 2021的商品可销售至保质期结束。

　　6）在2021年8月10日（GB 23350-2021 标准发布日期）前已上市且在保质期内的或免除标识保质期的商品可继续销售。

　　从中可以看出我国对于茶叶过度包装管控的决心，在此提醒各茶企及时关注法规更新，反馈标准意见，规避风险。

服务能力

　　为满足客户对茶叶质量安全的要求，梅里埃营养科学针对不同国家和地区对茶叶监控的最新要求，特别定制并推出了360°茶叶解决方案。

　　农残专项套餐

　　拥有20年的农残检测经验，可根据中国、日本、欧盟、韩国、美国、东南亚等多地法规要求提供不同的农残检测套餐，检测项目16-600项不等，单项可达980+项，报告限均可满足法规要求，最低达到0.001mg/kg。如国内常检的GB 2763-2021&GB 2763.1-2022茶叶全套农残套餐、国抽项目、绿色有机茶叶等，国外常检的高风险监控套餐、全面监控套餐、输欧输日输韩套餐等。

　　型检套餐

　　依据GB/T 14456系列、GB/T 13738系列、GB/T 30357系列、GB/T 22292系列等

　　感官

　　拥有专业的感官分析团队，可以为不同类型的茶叶提供专业感官分析服务，包括但不限于形状、色泽、香气、叶底、滋味等

　　理化指标

　　水分、灰分、水浸出物、粗纤维、粉末、茶多酚、咖啡因等

　　微生物

　　菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌）等

　　重金属

　　铅、镉、砷、汞、铜等

　　真菌毒素

　　黄曲霉毒素等

　　水土检测

　　灌溉水检测、土壤检测等

　　欺诈性

　　色素、蔗糖等

　　法规服务

　　Safety Hud食品安全预警系统、Limit Detector全球限量查询、Regulatory Update全球法规查新、法规咨询培训、进出口注册备案等

　　审核认证服务

　　梅里埃认证（上海）有限公司隶属于梅里埃营养科学集团，主营业务包括：体系认证、产品认证、二方审核、食品安全培训等。可以提供BRCGS、SQF、FSSC22000、HACCP等食品安全认证服务，以及GMP、GHP、餐饮服务等二方审核

　　包装检测服务

　　过度包装（含包装空隙率）、包材迁移等

正值秋茶上市，梅里埃营养科学可为您提供360°茶叶解决方案。欢迎联系您的专属业务伙伴进行详细咨询或拨打热线 028-87896611/6622

　　来源：梅里埃检测

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