11月9日下午，梅里埃营养科学成员四川省中安检测有限公司成功举办主题为“食品保质期课程：基本原理、方法和应用培训及探讨”的培训活动。此次活动邀请了四川省内60余家大型食品企业的品控负责人共同参与，梅里埃营养科学中国区食品科学中心的何燕青博士作为主讲嘉宾，为参会人员进行专业培训。

　　在活动第一阶段，参会人员参观了梅里埃中安检测的理化、元素、色谱以及微生物实验室，对其设施设备有了更直观的了解，并对实验室所使用的质量控制平台“Zeta”表现出了浓厚的兴趣，进行了深入的交流和讨论。

　　随后，参会人员到达活动培训现场，开始了紧张而充实的培训。除了培训食品保质期的理论知识，何博士还针对四川的特色产品，如酱料、预制菜、肉制品等进行案例分析和互动讨论的方式，让参会者更好地理解食品保质期的实际应用。培训现场互动频繁，会后讲师答疑环节更是热烈非常。

　　作为梅里埃营养科学在全球的合作伙伴，中安检测将继续利用梅里埃全球领先的食品安全技术服务能力，为川内企业提供更多优质的培训和服务，助力食品企业提高产品质量和消费者满意度。

　　此外，我们即将启动新的培训课程。近期将举办一场微生物安全环境监控卫生管理培训（EMP）培训活动，帮助食品加工厂从科学的角度识别加工环境中潜在的微生物污染源，并采取措施及时消除定殖点，持续生产出符合产品标准和安全的食品。如果您对参加此次培训课程感兴趣，请尽快与我们联系以获取更多详细信息并进行报名。