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食安周刊 | 2021年第400期
聚焦国内
农业农村部公开征求食品中农药最大残留限量国家标准
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根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关规定，农村农业部组织拟定了《食品中2,4-滴丁酸钠盐等64种农药最大残留限量（征求意见稿）》和《食品中2,4-滴丁酯等26种农药最大残留限量（征求意见稿）》。现公开征求意见。
【来源：农业农村部】
山东省市场监督管理局关于规范肉品销售质量安全管理的公告
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为贯彻落实《食品安全法》及其实施条例等法律法规规定，规范肉品销售质量安全管理，切实维护广大消费者合法权益，山东省市场监督管理局发布公告，要求：1. 严格进货查验。2. 保证贮存条件。3. 加强销售管理。4. 强化肉品管控。5.严格守法经营6. 严查违法行为。
【来源：山东省市场监督管理局】
国际风云
美国豁免ADAOs的残留限量
据美国联邦公报消息，2021年8月17日，美国环保署发布2021-17450号条例，豁免C10-C18-Alkyl Dimethyl Amine Oxides （ADAOs）的残留限量。
据条例，当ADAOs在抗微生物农药制剂中作为惰性成分用在公共饮食场所、乳制品加工设备、食品加工设备和器具的食品接触表面，在农药制剂的最终使用浓度下，限量不超过1350ppm时，豁免其残留限量。
【来源：食品伙伴网】
日本公布通过安全性审查的转基因食品
8月16日，日本厚生劳动省医药·生活卫生局食品标准审查科发布消息称，除草剂草甘膦诱导性雄性不育和除草剂麦草畏、草铵膦、AryloxyAlkanoate和抗草甘膦玉米 MON87429 系（申请者：バイエルクロップサイエンス株式会社）已通过安全性审查手续。
【来源：食品伙伴网】
意大利环氧乙烷超标的黄原胶销至我国
据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2021年8月17日，意大利通过RASFF通报本国出口黄原胶不合格。
具体通报信息如下：
黄原胶的产品分类为食品添加剂和调味剂。据了解，不合格产品分销至了中国和瑞士。
【来源：食品伙伴网】
标准法规
欧盟修订某些食品中镉的最高含量
据欧盟官方公报消息，2021年8月10日，欧盟委员会发布（EU）2021/1323号条例，修订镉在部分食品中的最大含量。
（EC）1881/2006号法规附件的第3节中，条目3.2（镉）被以下内容代替（部分修订如下）：
据了解，本法规自其在欧盟官方公报上公布之日起第 20 天生效。
【来源：食品伙伴网】
欧盟修订烈性酒精饮料标签法规
2021年8月12日，欧盟官方公报发布（EU）2021/1335号法规，修订（EU）2019/787号法规《烈性酒精饮料标签法规》。该修订针对混合了其他食品成分的烈性酒精饮料产品，主要内容包括：规定描述终产品中烈酒成分来源或名称等信息的复合术语（Compoundterms）在标签中应使用同样颜色、字号、字体，同时保持连贯，字体不大于终产品名称，并与终产品名称处于同一展示版面。
该修订自欧盟官方公报发布后第3日生效，过渡期至2022年12月31日。
【来源：海关总署】
美国修订啶酰菌胺和甲氨基阿维菌素苯甲酸盐的残留限量
据美国联邦公报消息，2021年8月13日，美国环保署发布2021-16973和2021-17184号条例，修订啶酰菌胺（Boscalid）和甲氨基阿维菌素苯甲酸盐（Emamectin benzoate）在部分食品中的残留限量。
美国环保署就其毒理性、饮食暴露量以及对婴幼儿的影响等方面进行了风险评估，最终得出结论认为，以下残留限量是安全的。拟修订内容如下：
据了解本规定于2021年8月13日起生效，反对或听证要求需在2021年10月12日前提交。
【来源：食品伙伴网】
美国修订加州法规中关于“糖果中天然存在的铅“的适用范围
2021年7月27日，美国通过WTO发布了G/TBT/N/USA/1470/Add.2号补遗通报，美国加利福尼亚州环境健康危害评估办公室根据行政法制办公室的建议，拟修订并澄清加利福尼亚州法规标题27第28500条“糖果中天然存在的铅”的适用范围，即在“用辣椒和/或罗望子调味的糖果”后面增加了“（巧克力除外）”。
2020年6月24日，美国加利福尼亚州环境健康危害评估办公室提出在加州法规法典中增加“用辣椒和/或罗望子调味的糖果”内容，并增加了新的章节。
此次新修订的意见征集日期至2021年8月6日，并于8月6日起生效。
【来源：广东省WTO/TBT中心】
日本发布新版日本食品成分标准表
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2021年8月10日，日本厚生劳动省发布《日本食品成分标准表2020（第8版）》，原《日本食品成分标准表2015（第7版）》相应付出。新版有以下几方面的变化：
1.将“碳水化合物”细分为“有效碳水化合物（淀粉和单糖/双糖）”和“膳食纤维》醇糖”，改变能量计算方法；
2.食品数量比2015年版增加了287种，达到2478种；
3.建立了“预制流通食品”的食品群，增加了按比率计算成分；
4.所列成分值为“国家常年正常摄入量的代表值”，原则上是“1食品1标准成分值”，应需注意的是，该值因生长环境、加工、烹饪方法等而异，菠菜、鲣鱼等时令食品的标准成分值随季节有变化；
5.新版中的氨基酸成分表、脂肪酸成分表、碳水化合物成分表作为单册制作；
6.新版明确了传统意义上蔬菜，及“绿色和黄色蔬菜”范围。
【来源：厦门技术性贸易措施信息网】
预警通报
欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2021年第32周）
据欧盟官方网站消息，在2021年第32周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有3例。
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