葡萄新上市，注意农药残留

　　酸酸甜甜的葡萄已上市，每次买完都担心洗不干净的是不是你本人？

　　和别的水果不同，葡萄上的白霜使它看起来不太干净的样子，还有人觉得那是农药。

　　其实那不过是葡萄表皮上的“果粉”，是葡萄本身产生的、附在葡萄皮上的糖醇类物质，主要是为了防止水分蒸发，抵抗病菌侵染，是葡萄的保护神。这种物质不溶于水，对人体健康也没有害处，所以不用担心。

　　如果实在不放心，可以在清洗前先将葡萄剪成小串，用流水清洗掉表面的浮沉和杂质。然后在清水中加入淀粉或面粉搅拌均匀，把葡萄粒放进去，浸泡2-3分钟后再用流水清洗几遍，这样洗出来的葡萄就干净多了。

　　不过更让人放心的是，我国对于果蔬的农药残留是有限量的，而且对葡萄的农药残留限量要求是比较严格的。最新实施的GB 2763-2021《食品中农药最大残留限量标准》中，针对葡萄的农残限量要求达到了216项，比2019版标准增加了50项；部分新增项目的最大残留限量值（MRL）最低达到0.01mg/kg。

　　如果是从正规渠道购买的葡萄，大多做过农药检测，符合国家标准才会上市，所以不必担心。

　　当然，不同国家对农残有不同的限量要求，如果产品想要出口海外，需要做的测试可能会有不同。这时候就需要一家专业的检测机构为您服务。

　　梅里埃营养科学是全球领先的第三方检测、审核、咨询及培训服务机构，从农场到餐桌，服务于食品供应链的每个阶段，为您提供食品安全、产品质量和可持续性发展项目的360°整体解决方案，致力于保护消费者的健康。

　　仅针对葡萄的农残检测，实验室已经具备多项能力，能够满足企业不同的需求：

　　针对GB 2763-2021中葡萄全套农残系列套餐

　　针对GB 2763-2021中果蔬多农残系列210+项

　　出口新鲜果蔬多农残系列450+项

　　多农残扫描系列570+项

　　当然，如果您有其他检测需求，也可以致电028-87896611或联系您的专属业务代表进行咨询，我们可以根据企业需求提供定制化解决方案。期待您的咨询！