保健食品，是指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。

　　即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。

　　近年来，受疫情的影响以及人们健康意识的提升，对于保健食品及相关产品的关注度持续提升，市场发展前景广阔。

　　那么对于保健食品企业而言，该如何保障保健品的质量安全呢？

　　今天我们就来好好了解一下。

　　特殊的监管方式

　　作为一种特殊食品，保健食品相较普通食品有更复杂的监管方式——由国家市场监督管理局下的特殊食品安全监督管理司管理，监管严于普通食品，和婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品处于同一水平。

　　在我国，分为注册和备案两种监管方式，注册备案双轨运行：

　　主要法规要求

　　申请流程

　　目前保健食品新功能及产品申请流程：

　　提出申请

　　材料接收

　　技术评价

　　审查

　　上市后评价

　　动态调整

　　360°解决方案

　　梅里埃营养科学（中国）拥有专业的健康天然原料及保健食品检测实验室，通过特殊食品验证评价技术机构备案，具备多年保健品检测经验，能为健康天然原料企业及保健食品企业提供专业全面的解决方案。

　　原料标志性成分：

　　农残检测：超千项农药测试能力

　　兽残检测：超600项检测能力

　　皂苷类：人参皂苷、三七皂苷等

　　黄酮类：丹参酮、芦丁、异鼠李素、槲皮素、芹菜素等

　　多糖类：灵芝多糖、枸杞多糖、黄精多糖等

　　成品（注册）：

　　技术咨询（国产/进口产品）

　　法规咨询（国产/进口产品）

　　成品（备案）：

　　产品研发阶段：标志性成分测试

　　技术要求：功效成分或标志性成分检测、三批次稳定性试验、卫生学试验、三批次符合产品技术要求的全项目检验报告

　　检测方法开发、优化及方法学验证

　　其他：违禁药物成分等

　　标签审核

　　感官（GB 16740-2014、企标）

　　功效成分

　　微量元素类

　　维生素类

　　泛酸、叶酸、DHA、EPA等

　　理化指标

　　水分、灰分、pH值、酸价、过氧化值等

　　重金属

　　微生物

　　菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌等

　　保健食品稳定性实验：

　　短期试验

　　长期试验

　　加速试验

　　临床研究CRO：

　　在中国上海、法国南特、美国芝加哥设有3个国际临床研究中心，已在欧洲、美国和亚太地区执行了600余项单中心或多中心的临床研究。

　　凭借丰富的经验和专业知识，为食品原料、营养品和特殊医学用途配方食品的研发提供创新服务，使企业能以满足临床试验质量管理规范（ICH-GCP）的标准来评估产品功效，为产品的市场策略获得科学证据的支持。

　　如果您有相关需求，欢迎致电028-87896611或联系您的业务代表进行咨询。

　　来源：梅里埃检测

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