自2024年1月1日起，韩国将正式开始实施第一阶段兽药肯定列表制度。

　　这意味着以后出口动物源性食品到韩国的难度会加大，相关企业该如何把控风险？

　　肯定列表制度

　　肯定列表制度，全称“食品中残留农业化学品肯定列表制度”，又名Positive List System，简称PLS，最早是日本为加强食品中农业化学品（包括农药、兽药和饲料添加剂）残留管理而制定的一项新制度。

　　对于韩国而言，已在国内注册、批准的残留物质（农药或兽药）通过设定残留限量标准进行管理，未设定残留限量标准的残留物质，按照不得检出的一律标准（0.01mg/kg）进行管理。

　　制度实施进程

　　韩国自2019年起开始对未设定农药残留限量标准的所有农产品正式实施肯定列表制度，2020年发布采用畜水产品残留物肯定列表计划，分两个阶段实施，第一阶段先从牛、猪、鸡、牛奶、鸡蛋及鱼类用兽药实施，第二阶段开始其他畜水产品用兽药全面实施肯定列表制度。

　　自2024年1月1日起，将先开启第一阶段，对常见的兽药实施PLS。

　　对企业的影响

　　此制度实施后，对于已设定残留限量标准的物质没有影响，按照标准执行。

　　但没有设定限量标准的兽药，会更加严格——除了适用0.01mg/kg的一律标准外，生长辅助剂和类固醇性抗炎药“不得检出”。

　　因此，对于相关企业而言，出口韩国的产品兽残要求更高了，面临的挑战也更大了。

　　梅里埃营养科学建议食品企业在出口前，务必要做好风险监控，提前确认自家产品中的兽药残留是否符合韩国的要求，规避风险。

　　作为全球领先的三方检测、咨询、培训、审核、认证及研究机构，梅里埃营养科学（中国）实验室专注食品安全与营养健康领域，至今已有20年的检测经验，与全球多家知名客户建立了合作关系，积累了丰富的检测数据。

　　在兽药残留检测领域，拥有专业的检测设备和专家、优质的服务方案，可满足不同国家和地区的法规要求：

　　多兽残扫描系列方案，既涵盖了大部分限量指标，又包括了国内外常见的非注册兽药。

　　多兽残P2扫描列表290+项

　　多兽残P2扫描列表170+项

　　出口韩国食品禁用药物监控列表，指标范围全面覆盖韩国法规要求的“生长辅助剂及类固醇性抗炎药”。

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　　来源：梅里埃检测

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