5月23日，某食品企业针对消费者反馈其产品存在净含量不足的问题，公开发表致歉声明，并迅速启动内部自查程序。根据国家相关法规，预包装食品必须明确标注净含量，以真实反馈包装内食品的实际重量。

　　随着JJF 1070-2023标准的正式发布，今年10月12日正式实施。近期，该标准的第1号修改单也已发布。本文将重点讨论净含量标注部分的修订内容，旨在协助企业进行自查，确保产品标注的准确性。

　　一.净含量标识要求

　　1.标识位置

　　净含量应与食品名称在包装物或容器的同一展示版面标示。

　　2.法定计量单位选择

　　3.字符高度问题

　　4.标注方式

　　按照GB 7718-2011附录C.2要求标示，内含多个单件预包装时，还需标注产品规格。

　　5.固形物的标示

　　当容器中含有固、液两相物质的食品，且固相物质为主要食品配料时（如：泡椒鸡爪、泡椒竹笋），除标示净含量外，还应以质量或质量分数的形式标示沥干物（固形物）的含量，标注形式参考GB 7718-2011附录C.2.2。

　　易被打假的问题：

　　1.固液两相很明显，却不标注固形物的情况；

　　2.实测值与标注不符的情况：建议企业做固形物检测，确保标示正确性。对于腌制食品，食物在长期浸泡在高渗的溶液下，由于渗透作用食品内部组织液会向外部浸出，导致食品固形物含量减少，会与标注存在偏差。因此，这类食品生产企业在标注净含量时，需考虑这一因素，确保标注的准确性。

　　二.JJF 1070-2023第1号修改单更新内容

　　最后建议企业严格控制添加量，必要时做净含量检测，做好日常品控，以免出现“缺斤少两”的情况。