氨茶碱，是茶碱与乙二胺形成的复盐，属于黄嘌呤类生物碱。是一种平滑肌松弛药、利尿药。

　　用途

　　氨茶碱的用途非常广泛，对于支气管平滑肌的松弛作用是最强的，不仅能够使支气管舒张，还具备抗炎、拮抗腺苷受体、增强呼吸以及免疫调节等作用。所以多用于马牛的肺气肿，以及犬因心力衰竭而引起的肺充血（心性喘息）的平喘。

　　潜在风险

　　尽管氨茶碱对很多疾病都有治疗作用，是家畜养殖中常用的治疗呼吸道疾病的兽药，但是其安全有效的血药浓度范围相对较窄，如果使用不规范，或者没有在休药期屠宰，很容易导致肌肉和内脏组织中氨茶碱的残留。对于人类而言，长期摄入含有氨茶碱残留的动物组织，可能会引发心律失常、心率加快、肌肉颤抖或癫痫等中毒症状，影响身体健康。

　　法规要求

　　目前我国监管部门暂未针对动物组织设定氨茶碱限量标准。

　　但是有不良商家会在屠宰前给家畜喂氨茶碱来刺激饮水，达到增加体重的目的，牟取暴利。所以建议肉制品相关企业可以将其作为日常风险监控项目来把控。

　　服务方案

　　梅里埃营养科学（中国）实验室现已完成氨茶碱项目内部方法的开发：

　　如果您有相关需求，欢迎致电028-87896611或联系您的专属业务代表进行详细咨询。

　　来源：梅里埃检测

　　注：以上图文内容来源于梅里埃检测，如有侵权，请及时与我们联系删除。