2024年7月，媒体报道了罐车运输乱象——食品类液体与化工液体在罐车运输过程中混用，且常常未经彻底清洗，这在罐车运输行业中几乎成了一个"公开的秘密"。此等现象令人触目惊心，引发公众震惊与愤怒。供应链质量管理的缺失令人担忧——家家户户都在吃的食用油还能放心吃吗？用这种食用油制造的其他食品能放心吃吗？其他食用类液体（如糖浆）是否存在类似情况？

　　根据报道，此次乱象最典型的情况就是罐车卸载完化工用煤制油后，直接运装食用大豆油，没有进行必要的清洁程序。这种操作不仅违反了食品安全的基本准则，更可能将多种有害物质带入食用油中。除了化工液体中常见的不饱和烃、芳香族烃和硫化物外，还可能包括铅、镉、汞等重金属，这些物质在人体内积累后可能导致严重的健康问题。同时，多环芳烃（PAHs）、塑化剂和苯及苯系物等污染物也可能通过相同的途径进入食品供应链，进一步增加了食品安全的风险。

　　面对这些潜在的风险，梅里埃营养科学（中国）现推出全面的检测服务方案，旨在为食用油及相关产品的安全性提供科学的保障。我们的服务包括但不限于以下几个方面：

　　当然，对于食用油及上下游企业而言，仅仅加强对自家产品的风险监控检测是不够的，还需要加强整个供应链的质量管理，保障供应商提供原料的质量、运输过程的合规性等等。这更需要企业提升食品安全文化建设意识，建立完善的质量监管体系。

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　　来源：梅里埃检测

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