近日，四川省市场监督管理局办公室发布了关于打击食品中非法添加4-氯酚丁违法行为的通知。什么是非法添加？什么是4-氯酚丁？带你走进科普课堂：

　　非法添加

　　非法添加是指在食品中添加了法律法规明令禁止添加或超范围、超限量添加的物质，这些物质包括但不限于非食品原料、药品、新资源食品原料、食品添加剂及其他添加物。

　　4-氯酚丁

　　4-氯酚丁（4-Chloro-oxyphenisatine），也称为4-氯酚汀，是一种化学物质。它属于酚丁类衍生物。在食品安全领域，4-氯酚丁被关注主要是因为它可能被非法添加到食品中，尤其是一些宣称具有特定功能（如减肥）的食品。4-氯酚丁是4-氯酚衍生物。4-氯酚本身对眼睛、黏膜、呼吸道及皮肤有强烈刺激作用，并可能对人体健康造成伤害。因此，4-氯酚丁也可能具有类似的毒性。

　　检测能力

　　对于食品企业而言，要想避免非法添加，从源头上对原材料进行管控、在生产过程中严格管控、出厂前做好检测等每一步都很重要。

　　梅里埃营养科学（中国）实验室具有多年的违禁药物检测研究技术、丰富的产品检测和风险把控经验，具备近500项非法添加药物的检测能力，并能针对新型非法添加的物质进行解析，旨在为生产及营销功效性食品和保健食品的企业提供合规测试服务和风险预防，保障消费者食用安全。　　现推出非法添加套餐，如有相关检测需求，欢迎联系您的专属业务伙伴或致电028-87896611咨询！