2024年03月13日，国家卫生健康委员会发布了2024年第2号公告，批准了L-α-甘磷酸胆碱（L-α-GPC）的新食品原料申请。

　　在此之前，甘磷酸胆碱的行业消费量已经在中国市场呈现出稳步增长的态势，预计未来会继续增长。今天我们就来好好了解下这个新食品原料。

　　什么是L-α-甘磷酸胆碱（L-α-GPC）

　　甘油磷酸胆碱(GPC)，又名苷磷酸胆碱、甘磷酰胆碱、甘膦酸胆碱等，是人体内正常存在的水溶性小分子物质，主要存在于脑部，是重要的神经传递介质乙酰胆碱(Acetylcholine)和磷脂酰胆碱的生物合成前体。

　　L-α-甘磷酸胆碱以多聚磷酸、氯化胆碱、R-3-氯-1,2-丙二醇、氢氧化钠和水为原料，经缩合和酯化反应后，再经脱色、除杂、浓缩、精制、干燥等工艺制成。可与水混溶，能溶于甲醇、乙醇，不溶于氯仿、醚、油等，在紫外可见光下无特征吸收。

　　常用的GPC含量测定方法有滴定法、高效液相色谱法和消化定磷法。

　　产品作用

　　GPC最重要的作用在于其产生的胆碱为水溶性维生素B族，对大脑和神经系统具有重要作用。研究显示GPC对某些激素和神经传递介质如乙酰胆碱和人生长激素的产生具有重要作用，由此支持大脑和神经系统的功能。

　　其在脂质代谢、神经保护和细胞信号传导等方面都具有重要作用，对于维持生物体的正常功能至关重要。

　　法规要求

　　中国：

　　L-α-GPC在中国为已批准的新食品原料（2024年第2号公告），可以在食品中合规使用。本产品推荐食用量为≤600毫克/天（以干基计），不建议婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女人群食用。

　　官方批件中的相关内容：

　　欧盟：

　　据欧盟条例Regulation (EC) No 2017/2470，L-α-GPC属于尚未获得欧盟授权的新型食品（Novel Food），因此尚不能应用于食品中。只有在进行新型食品申请并获得授权后，方可作为食品投放欧盟市场。

　　目前，EC已经受理了一款大豆来源的L-α-GPC的新型食品申请，EFSA正在对其进行安全评估（EFSA-Q-2023-00492）。其申请人拟将其用于食品补充剂（Food Supplement）。

　　美国：

　　L-α-甘磷酸胆碱在美国被作为“一般认为安全的物质（GRAS）”管理，可合规用于食品中。

　　该GRN编号下的L-α-GPC可作为胆碱来源用于传统饮料和饮料基料中，包括咖啡、茶、牛奶（液体）、奶粉、风味奶/乳饮料、碳酸饮料、粉末饮料、代餐液、食品（包括酸奶、谷物棒、蛋白质棒、即食早餐谷物）以及零食（包括巧克力、糖果和口香糖）。

　　加拿大：

　　加拿大批准L-α-甘磷酸胆碱作为天然健康产品原料使用。

　　服务方案

　　作为全球领先的三方检测、审核、认证、咨询、培训、研究机构，梅里埃营养科学（中国）现已开发L-α-甘磷酸胆碱的检测方法，为企业提供相关服务。

　　检测服务：

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