功能性食用菌已成为一种显著的市场增长趋势，以其从认知到免疫支持的多种健康声称吸引消费者。以蘑菇为特色的产品经历了爆炸式增长，因其强大的适应性和多功能性，已成为补充剂和功能性食品领域中的热门成分，为全面促进健康提供了多样的选择。近年来，各大品牌纷纷创新，推出添加了蘑菇成分的产品，如饮料和巧克力，以迎合不同消费者的喜好。

　　功能性食用菌简介

　　功能性食用菌是一类具有特定生物活性的真菌，它们能够产生对人体有益的代谢产物，如多糖、三萜、生物碱等，有助于减轻紧张和失眠，促进放松和缓解压力，促进健康的睡眠模式；可以增强免疫健康、活力和缓解压力。这些代谢产物在医药、保健、农业等领域具有广泛的应用。

　　主要涉及的功能性食用菌有猴头菇、灵芝、虫草、云芝、白桦茸、杏鲍菇、舞茸、樟芝、香菇、姬松茸、红曲等。

　　我们的服务

　　服务产品

　　功能性食用菌及其提取物和相应产品

　　检测项目

　　鉴别实验：显微鉴别、薄层鉴别；

　　标志性成分：灵芝多糖、三萜及甾醇、浸出物、香菇多糖、腺苷、虫草酸、虫草素、莫拉克林K，多种氨基酸等；

　　常规理化：灰分、水分、糊精、淀粉的鉴别、干燥失重、蛋白质、脂肪、粒度、堆积密度、振实密度、重金属、二氧化硫等；

　　真菌毒素：黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2等；

　　溶剂残留：甲醇、丙酮、正己烷、乙酸乙酯等；

　　微生物：需氧菌总数、霉菌和酵母菌总数、大肠埃希菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等；

　　农残检测：

　　国内推荐套餐：针对中药材提取物33项禁用农药

　　国外推荐套餐：针对出口农残检测多项扫描系列

　　检测方法（不限于以下列举）：

　　《中国药典》灵芝、茯苓、虫草等

　　《保健食品理化及卫生指标检验与评价技术指导原则》（2020年版）

　　食用菌中粗多糖含量的测定NY/T 1676-2023

　　GB/T 15672-2009 食用菌中总糖含量的测定

　　《辅酶Q10等五种保健食品原料目录的公告》破壁灵芝孢子粉原料技术要求

　　天灿灵芝孢子粉胶囊产品技术要求

　　破壁灵芝孢子粉T/ZZB 0474-2018

　　山青之牌破壁灵芝孢子粉Q/MSJ 0052S-2021

　　……

　　特色项目

　　保健食品/功能性食品——非法添加

　　增强免疫力类100+项套餐

　　如有相关检测需求，欢迎联系您的业务代表或致电028-87896611咨询！

　　来源：梅里埃检测

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