FSSC22000认证，全称Food Safety System Certification 22000，即食品安全体系认证22000。

　　FSSC22000认证概述

　　FSSC22000认证是一项全球性的、可审核的食品安全管理体系标准，由荷兰食品安全认证基金会开发。它结合了ISO 22000食品安全管理体系、PAS 220（食品安全公共可获取规范）以及其他附加要求，如HACCP（危害分析与关键控制点）、CODEX（联合国食品法典委员会）以及全球食品卫生安全倡议（GFSI）的附加要求，并已获得GFSI的认可。这一认证标准旨在帮助食品企业建立全面的食品安全管理体系，确保持续满足国际食品行业的要求，确保为客户提供安全食品。

　　FSSC 22000 方案以公开可用的标准/技术规范为依据，包括ISO 22000:2018 食品链中各类组织的要求、行业技术规范的相关前提方案(PRP)以及 FSSC 22000 附加要求，为食品供应链上的企业提供统一的食品安全管理方法,并易于被处于食品供应链不同环节的组织接受、实施及审核。可口可乐、卡夫、雀巢、联合利华等食品制造巨头已经或逐步把它作为供应商准入制度中的一项标准,家乐福、沃尔玛等国际零售商巨头也逐步把这个全球性食品安全认证作为供应商准入制度中的一项标准。

　　FSSC22000 认证证书有效期为3年，每年进行监督审核，证书有效期满进行再认证审核，换发新的认证证书。获得认证的企业相关信息可以从FSSC 官网中查询：https://www.fssc.com/schemes/fssc-22000/。

　　认证对象及认证范围

　　FSSC22000认证提供了一种自愿认证模式，范围广泛，可应用于食品供应链的不同行业，不论其规模、复杂程度、地理位置以及是否以营利为目的，均适用于该认证方案。具体包括：

　　易腐烂动物产品：如肉类、禽类、蛋类、乳制品和水产品等。

　　易腐烂植物产品：如新鲜水果和鲜果汁、新鲜蔬菜、植物性肉和乳制品替代品等。

　　常温下具有长货架期的产品：如罐头食品、饼干、小吃、食用油、饮用水、饮料、面条、面粉、糖、盐等。

　　（生物）化学制品：如维生素、添加剂和生物培养产品，但技术辅助加工助剂除外。

　　食品包装制品：如直接、间接接触食品的材料。

　　目前梅里埃可以实施的认证范围主要为食品加工相关领域的认证。

　　认证收益

　　增加消费者对产品的信心，提高产品在消费者中的置信度；

　　降低质量管理成本、减少终产品的不合格率，提高产品质量，极大地减少生产和销售不安全食品的风险；

　　建立在 GFSI 认可基础上，一处认证，处处认可；

　　提高竞争力及市场形象，消除贸易壁垒。

　　认证要求

　　认证模式：一阶段现场审核 + 二阶段现场审核+获证后的每年的监督审核，证书有效期3年；

　　认证依据：ISO22000:2018 食品质量管理体系 食品链中各类组织的要求；ISO/TS 22002-1:2009 食品行业的前提方案;FSSC22000 附加要求；

　　现场检查人日数及收费标准：根据企业生产规模和产品范围确定人日数及收费金额。

　　综上所述，FSSC22000认证是一个重要的食品安全管理体系标准，它要求企业在食品生产、加工、储存和销售的全过程中严格遵守相关法规和标准要求。通过获得FSSC22000认证，企业可以提高管理水平、产品质量和消费者信任度，进而推动企业的可持续发展。

　　关于梅里埃认证

　　梅里埃营养科学集团是全球领先的食品安全服务机构，提供的服务包括：检测、认证、审核、咨询、培训等。

　　梅里埃认证（上海）有限公司隶属于梅里埃营养科学集团，主营业务包括：三方体系认证、二方审核、食品安全培训等。

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　　来源：梅里埃检测

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